Tarte minute aux pommes et au spéculoos

Ingrédients de la recette :

-1 rouleau de pâte feuilletée-150 g de spéculoos-125 g de crème fraîche-4 pommes à chair ferme et sucrée-4 c. à soupe de confiture d'abricots (facultative).

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré ou découpez 12 ronds de pâte et disposez-les dans des moules à tartelettes beurrés.Emiettez les spéculoos dans un bol mélangez-les avec la crème et étalez ce mélange sur le fond de tarte.Epluchez les pommes retirez les trognons et tranchez-les en 12 morceaux ou en fines lamelles.Disposez les tranches sur la crème aux spéculoos et enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson.Sortez la tarte du four et étalez la confiture d'abricots au pinceau.Laissez légèrement tiédir avant de servir.