Tarte provençale originale
Recette de : Tarte provençale originale
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 pâte feuilletée ou brisée
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1/2 poivron rouge
– 1/2 poivron vert
– 1/2 poivron jaune
– 2 tomates
– 1 courgette
– 2 steacks hachés
– 40 g de gruyère râpé
– sel, poivre
– herbes de Provence
Dérouler la pâte et faites-la précuire 5 mn (four 180°C).
Dans une casserole faites fondre l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les poivrons coupés en lamelles. Une fois fondus, ajouter la courgette puis les tomates. Faire réduire 10 mn à feu doux. Les légumes doivent rester croquants ! Saler, poivrer, “ailler” et ajouter les herbes.
A part faire cuire les steacks en petits morceaux. Mettez les légumes sur la pâte puis les morceaux de viande et enfin parsemez le gruyère.
Faire cuire 20 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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