Tarte tatin aux poires et aux épices

Ingrédients de la recette :

- 2 grosses boîtes de poires au sirop- 1 pâte à tarte brisée- du caramel liquide- 3 sachets de sucre vanillé- 2 cuillères à café de cannelle en poudre- 3 pincées de gingembre en poudre- 2 pincées de noix de muscade en poudre

Préparation de la recette :

Caraméliser le fond d'un moule à gâteau (ou plat à tarte aux bords hauts).
Dans une assiette creuse, mélanger le sucre vanillé, la cannelle, le gingembre, la muscade.
Passer chaque quartier de poire dans cette préparation d'épices, puis les disposer dans le moule.
Recouvrir le tout de la pâte et bien border. Faire un petit trou au milieu. Laisser cuire 25 min.
Attendre un peu pour démouler retourné.