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Une recette de Tarte tiède chèvre – crème et jambon.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-une pâte brisée toute prête
-un rouleau de fromage de chèvre
-4 tranches de jambon
-1 pot de crème fraîche épaisse
-des herbes de Provence
-sel et poivre.
Après avoir déroulé votre pâte dans un plat à tarte, piquez-là avec une fourchette avant de l’enfourner à four chaud une quinzaine de minutes (elle doit cuire entièrement et être légèrement dorée).
Une fois sorties étalez les tranches de jambon sur le fond tartes puis étalez la crème fraîche d’une couche épaisse afin qu’on ne voit plus le jambon.
Salez poivrez et déposez généreusement les herbes de Provence sur toute la surface.
Enfin disposez au dessus les rondelles de chèvre.
Passez 5 minutes au four avant de servir la tarte tiède accompagnée d’une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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