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Tartelettes de champignons

Name: Tartelettes de champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Tartelettes de champignons.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-300 g de champignons

-2 c. à soupe de mie de pain

-8 tartelettes de pâte sablée

-le jus d'1 citron

-50 g de beurre

-100 g de crème

-1/2 botte de persil

-2 gousses d'ail

- Sel poivre.

Préparation de la recette :

Faire cuire les tartelettes de pâte sablée au four à 210°C (thermostat 7) pendant 10 min et les réserver.

Laver les champignons en les plongeant dans un bain d'eau légèrement citronnée.

Les égoutter séparer les chapeaux et les pieds puis les détailler en fines lamelles.

Les faire revenir dans une casserole beurrée avec la mie de pain émiettée et l'ail haché. Laisser cuire 10 minutes sans cesser de remuer puis saupoudrer de persil haché.

Ajouter la crème et bien lier le tout.

Garnir de champignons les tartelettes de pâte sablée puis entreposer au frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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