Recette Beurre blanc Angevin

Recettes : Sauces et Préparations

Origine : France >> Pays de la Loire >> Maine-et-Loire (49) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Beurrre blanc Angevin. Le beurre blanc est né en voisin sur les bords de la loire du côté de son estuaire dans le château du Marquis de Haute -Goulaine grand gastronome. Ne pas le confondre avec le beurre nantais. Il a deux versions, la nantaise et l’angevine. Voici l’angevine qui utilise du …