Tartine d’hiver aux fromages

Ingrédients de la recette :

(pour 1 personne) :- Pain complet ou tout autre pain coupé en grande tranche- 1 tube de concentré de tomate- 1/4 de munster- Emmental rapé- 2 tranches de fromage à raclette- 1 oignon- 70 g de lardons- poivre

Préparation de la recette :

Toaster le pain.
Dans une poêle, griller les lardons et l'oignon émincé, poivrer, (pas la peine de rajouter de matière grasse il y en à déjà bien assez!) puis réserver.
Tartiner légèrement le pain avec le concentré de tomate, mettre par dessus le munster coupé en fines lamelles, les tranches de raclette, la préparation lardon-oignon et enfin recouvrir légèrement d'emmental râpé.
Passer sur le gril du micro-ondes durant 2 minutes ou 10 minutes au four à 220°C (thermostat 7-8), le fromage doit être bien fondant.
A déguster chaud accompagné d'une salade verte au vinaigre balsamique!