Tartine lorraine

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches épaisses de pain à l'ancienne- 2 oignons de taille moyenne- lard fumé (à loisir) - 4 cuillères à soupe de crème- 100 g de gruyère râpé- poivre, persil

Préparation de la recette :

Couper les oignons assez finement. Couper le lard en lardons. Faites revenir le lard quelques minutes à feu doux. Réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les oignons (avec un peu d'huile d'olive si besoin) jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Pendant ce temps, passez les tranches de pain au grille-pain. Préchauffez votre four à 220°C.
Etalez la crème sur les tranches, poivrez et parsemez de persil. Répartissez ensuite le lard et les oignons sur le pain, puis parsemez de gruyère.
Passez lez tranches au four 5 mn puis 1 mn sous le grill. Bon appétit.