Terrine de courgettes au jambon et au gruyère

Ingrédients de la recette :

- 4 courgettes de taille moyenne- 250 g de jambon blanc- 500 g de gruyère en tranches- 2 oeufs- 1 brique de crème fraîche semi-épaisse- sel, poivre

Préparation de la recette :

Couper les courgettes en rondelles sans en enlever la peau et les faire cuire à la vapeur.
Hacher le jambon blanc et réserver.
Tapisser toutes les faces d'un moule à cake non huilé de rondelles de courgettes.Mixer le reste des courgettes et y ajouter le jambon blanc, les oeufs et la crème fraîche puis assaisonner à votre convenance.
Mettre une première couche de la préparation dans le moule, recouvrir de tranches de gruyère puis alterner jusqu'à la fin.
Recouvrir d'une feuille de papier aluminium et cuire le tout dans un four à 210°C (thermostat 7) de 1h20 à 1h30 (pour savoir s'il est cuit, planter la lame d'un couteau dans la terrine, il doit ressortir propre).
Démouler, laisser refroidir et servir.