Categories: EntréesFranceOrigineRecettesTerrines & Pâtés

Terrine de surimi printanière

Name: Terrine de surimi printanière
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 40
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Terrine de surimi printanière

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 40 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 150 g de miettes de surimi- 2 oeufs- 2 cuillères à soupe de crème épaisse- une bonne pincée de curry- une petite pincée de sel- 2 petits champignons de Paris- 1 petite tomate- 1 belle poignée de petits pois frais ou surgelés- 1 petite tête de choux fleur- persil- 1 belle poignée de légumes en julienne surgelés

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5).
Mélanger les 2 jaunes d'oeufs avec la crème, un peu de sel et le curry.
Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation.
Détailler tous les légumes en petits morceaux, les mélanger puis les incorporer à la base d'oeufs.
Placer dans un plat en terre cuite, ou un moule à cake et faire cuire à four chaud au bain-marie pendant 40 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Couscous tunisien »

Précédent « Pfeffernusse - petits gâteaux au poivre