Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 480 g de thon au naturel- 4 oeufs- 2 citrons- 2 cuillerées à soupe de moutarde- 2 cuillerées à café de concentré de tomate- 8 cuillères à café de crème fraîche- un peu de persil plat haché- sauce tomate (accompagnement)
Préparation de la recette :
Egoutter le thon, puis le mixer avec le jus des citrons, et ensuite avec les autres ingrédients.
Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné, et le faire cuire, au bain-marie, au four moyen, à 180°C (th 6) 30 min.Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, lle centre doit rester "souple".
Laisser refroidir, puis l'accompagner d'une sauce tomate. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.