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Terrine de thon alexandra

Name: Terrine de thon alexandra
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Terrine de thon alexandra

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 480 g de thon au naturel- 4 oeufs- 2 citrons- 2 cuillerées à soupe de moutarde- 2 cuillerées à café de concentré de tomate- 8 cuillères à café de crème fraîche- un peu de persil plat haché- sauce tomate (accompagnement)

Préparation de la recette :

Egoutter le thon, puis le mixer avec le jus des citrons, et ensuite avec les autres ingrédients.
Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné, et le faire cuire, au bain-marie, au four moyen, à 180°C (th 6) 30 min.Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, lle centre doit rester "souple".
Laisser refroidir, puis l'accompagner d'une sauce tomate.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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