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Tétragone au jus

Name: Tétragone au jus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tétragone au jus.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1,5 kg de tétragone
- 2 oignons blancs
- 2 grosses gousses d'ail
- 1 bol de jus de viande (veau, boeuf, poulet, selon la viande servie en accompagnement)

Préparation de la recette :

Laver les feuilles de tétragone, enlever les tiges si elles sont trop grosses.
Les faire blanchir 10 mn à l'eau bouillante avec les 2 gousses d'ail et les 2 oignons émincés.
Rafraîchir et égoutter le plus longtemps possible ou presser pour ôter un maximum d'eau.
Faire chauffer le jus de viande dans une sauteuse, verser la tétragone et laisser mijoter à feu doux à nouveau 10 mn.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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