Tira- choco au grand marnier

Ingrédients de la recette :

- 200 g de chocolat noir- 20 cl de crème fraîche- 80 g de sucre- 4 oeufs- biscuits à la cuillère- Grand Marnier- cannelle

Préparation de la recette :

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, incorporez la crème fraîche.
Séparez les blancs des jaunes. Faites blanchir les jaunes avec le sucre, saupoudrez de cannelle et mélangez à nouveau.
Mélangez le chocolat fondu à cette préparation, puis incorporez-y délicatement les blancs montés en neige ferme.
Dans des ramequins ou des verres à whisky (bas et larges), disposez une couche de biscuits imbibés de Grand Marnier, mettez par dessus une couche de la mousse au chocolat et recommencez l'opération une seconde fois.
Placez au réfrégirateur 6 bonnes heures avant de servir.