Tiramisu à l’orange

Ingrédients de la recette :

- 500 g de mascarpone- 100 g de sucre blanc- 3 oeufs- jus de 2 oranges- zeste d'une orange (non traitée si possible)- 250 g de biscuit à la cuillère- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Préparation de la recette :

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
Ajouter le mascarpone à l'aide d'un batteur électrique, ainsi que le zeste d'une orange.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange.
Disposer dans le plat:
- une couche de biscuits imbibés de jus d'orange
- une couche du mélange mascarpone-oeufs-sucre
- une couche de biscuits imbibés de jus d'orange
Et terminer par une couche du mélange mascarpone.
Réfrigérer plusieurs heures et, au moment de servir, saupoudrer de cacao.