Tiramisu aux fruits rouges

Ingrédients de la recette :

- 250 g de fraises ou framboises (frais ou au sirop)- une barquette de mascarpone- 200 g de crème épaisse- 50 g de sucre- 3 oeufs- kirsch- 40 biscuits à la cuiller environ

Préparation de la recette :

Mixer les fruits frais avec 20 g de sucre (ou bien égoutter les fruits au sirop et mélanger le jus avec les 20 g de sucre).
Imbiber les biscuits à la cuiller et garnir un plat creux (ovale). Recouvrir de fruits.
Mélanger 50 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs, ajouter le mascarpone et la crème fouettée. Les blancs battus en neige. Verser cette crème sur les fruits et mettre au frais (normalement une nuit, au minimum 3 h).