Recette de : Tomates farcies aux pâtes
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 160 g de coquillettes
– 1 poivron
– 8 tomates
– 200 g de fromage blanc à 0 %
– 1 gousse d’ail
– 1 bouquet de basilic
– 20 g de filet d’anchois à l’huile
– 8 olives noires dénoyautées
– sel, poivre
Cuire les pâtes ‘al dente’, les rincer à l’eau froide afin qu’elles ne collent pas entre elles, puis bien les égoutter.
Griller le poivron, le peler, l’épépiner et le couper en lanières.
Couper les tomates au 2/3 . Les évider, saler l’intérieur, les retourner et les laisser dégorger.
Mixer le fromage blanc, l’ail, le basilic, les anchois, et le poivre.
Ajouter les pâtes, le poivron, et les olives concassées. En farcir les tomates.
Servir bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette de Confiture de fraises & rhubarbe à la vanille…
Conseil du chef pour une recette d'Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive…
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…