Une recette de Tourte aux légumes.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-4 grosse carottes.
-7 champignons.
-3 poireaux.
-300 g de fromage râpé.
-2 oeufs.
-pâte feuilletée.
-sel poivre.
-huile.
Eplucher les légumes et les couper en petits morceaux (1 cm carré), les mettre dans une casserole avec un peu d’huile, de sel et de poivre.
Laissez cuire SANS EAU jusqu’à ce que vous arrivez à planter le couteau facilement dans un bout de carottes.
Laissez cette farce refroidir.
Pendant ce temps, beurrez un plat à gratin (20 cm de diamètre) et étalez y la pâte feuilletée, percez-la avec une fourchette. Prenez la farce, cassez-y les oeufs et ajoutez-y le gruyère râpé.
Etalez cette farce sur la pâte et recouvrez de pâte feuilletée que vous percerez également…
Au four (Th 7) une trentaine de minutes et BON APPETIT.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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