Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 6 verres à pied- 200 g de saumon fumé- 150 g de mascarpone- 4 petites tomates séchées- 1 botte de cresson- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel et beaucoup de poivre- 2 cuillères à soupe de crème liquide
Préparation de la recette :
Travailler le mascarpone avec l'huile d'olive et la crème liquide, à l'aide d'un petit fouet. Le mélange doit être homogène.
Couper en fines lanières le saumon fumé et les tomates séchèes.
Dresser dans chaque verre, à l'aide d'une petite cuillère : une couche de mascarpone, quelques lanières de saumon fumé, quelques brins de cresson, et quelques morceaux de tomates sechés...
Renouveler les couches, et terminer par du mascarpone et du cresson.
Disposer le tout au frais, jusqu'au moment de servir. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.