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Velouté carottes coco

Name: Velouté carottes coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Velouté carottes coco

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 10 belles carottes- 1 grosse patate douce- 20 cl de lait de coco- 1 petite cuillère à café de cumin moulu

Préparation de la recette :

Éplucher les carottes et la patate douce. Les râper.
Faire cuire le tout dans un auto-cuiseur pendant 15 à 20 minutes à partir du sifflement.
Mixer le tout en ayant rajouter le reste d'eau de cuisson.
Ajouter le lait de coco et le cumin et laisser cuire à feu très doux pendant 5 minutes.
C'est prêt !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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