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Une recette de Verrines au chocolat mentholé et à la mangue
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-200 g de chocolat
-20 cl de crème liquide
-2 belles mangues
-12 feuilles de menthe
-4 petits beurres (ou autres biscuits secs)
Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide.
Hors du feu, ajouter les feuilles de mentes et laisser infuser quelques minutes.
Retirer les feuilles de menthe.
Casser le chocolat en morceaux et verser dessus la crème chaude à la menthe.
Couvrir et attendre quelques minutes avant de mélanger. Laisser tiédir.
Peler les mangues et les couper en dés réguliers.
Verser un peu de crème au chocolat dans le fond des verres.
Puis déposer des morceaux de mangue. Terminer par de la crème au chocolat.
Ecraser grossièrement les biscuits et les répartir sur les verres.
Laisser refroidir 30 minutes minimum au réfrigérateur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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