Une recette de Verrines groseilles, framboises et menthe.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 260 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 240 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
-2 barquettes de framboises
-2 barquettes de groseilles
-quelques feuilles de menthe fraîche
-2 feuilles de gélatine
-1 c. à soupe de confiture (parfum selon votre goût)
-2 c. à café de sucre
-1 petit verre d’eau.
Lavez et équeutez les fruits.
Mixez en les 3/4 avec la menthe.
Mettez la gélatine dans un bol d’eau.
Préparez la confiture dans une casserole en la portant à ébullition avec le sucre en poudre et le verre d’eau.
Laissez réduire légèrement à feu moyen pendant cinq minutes.
Hors du feu versez la gélatine que vous aurez égouttée préalablement.
Mélangez jusqu’à dissolution complète.
Ajoutez-y les fruits mixés.
Répartissez le reste de framboises et groseilles dans les verres puis versez délicatement la préparation.
Mettez les verres au réfrigérateur pendant au moins 4h.
Vous pouvez décorer avec une myrtille et une petite feuille de menthe.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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