Une recette de Millas toulousain.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-1 kg de potiron-6 c. à soupe de Maïzena-1 c. à soupe de farine de froment ou de maïs-2 verres de lait-1 verre de crème fraîche liquide-3 oeufs-30 g de beurre fondu-120 g de sucre-3 c. à soupe de rhum-vanille-1 grosse pomme-12 pruneaux d'Agen dénoyautés.
Préparation de la recette :
Faire cuire le potiron 10 mn à la cocotte minute. Préchauffer le four à Th 7 pendant 15 mn. Mélanger farine + lait + crème fraîche. Battre les 3 œufs. Les ajouter à la préparation avec le sucre le beurre fondu le rhum et le vanille. Peler la pomme et la couper en fine lamelles. Beurrer un plat à tarte (en terre si possible). Mélanger le tout avec les pommes et les pruneaux. Verser dans le plat à tarte mettre au four 45 à 60 mn. Manger tiède au froid. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.