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Vin de figues (avec jeunes feuilles de figuier)

Name: Vin de figues (avec jeunes feuilles de figuier)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Vin de figues (avec jeunes feuilles de figuier).

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(Pour 5 l de vin)
- 5 l de vin rosé (du bon, AOC en Coopérative)
- 75 cl d'alcool de fruits (40 à 45°)
- 1 kg de sucre en morceaux
- 500 g de feuilles de figuier (jeunes pousses, déjà entièrement constituées)

Préparation de la recette :

Dans une bonbonne de 10 l, verser tous les ingrédients cités.
Mélanger de façon à ce que le sucre se dilue.
Laisser macérer pendant environ 30 jours, en remuant une fois par semaine.
Après 30 jours, ôter les feuilles en premier. Filtrer et mettre en bouteilles (transparentes, c'est plus joli).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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