Recette de : Vin de figues (avec jeunes feuilles de figuier).
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Vin de figues (avec jeunes feuilles de figuier)
(Pour 5 l de vin)- 5 l de vin rosé (du bon, AOC en Coopérative)
- 75 cl d'alcool de fruits (40 à 45°)
- 1 kg de sucre en morceaux
- 500 g de feuilles de figuier (jeunes pousses, déjà entièrement constituées)
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Préparation de la recette Vin de figues (avec jeunes feuilles de figuier)
Dans une bonbonne de 10 l, verser tous les ingrédients cités.Mélanger de façon à ce que le sucre se dilue.
Laisser macérer pendant environ 30 jours, en remuant une fois par semaine.
Après 30 jours, ôter les feuilles en premier. Filtrer et mettre en bouteilles (transparentes, c'est plus joli).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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