Recette de : Vinaigrette au curry .

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Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 5 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à soupe de jus de citron vert,
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin,
1 petite cuillère à café de curry en poudre,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :


Mettre la crème fraîche dans un bol.

Ajouter l'huile, le jus de citron et le vinaigre.
Émulsionner le tout à la fourchette.
Ajouter le sel et le curry et mélanger encore.
Vous pouvez ajouter des rondelles d'échalotes, ainsi que de la menthe ou de la coriandre ciselée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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