Accras de crevettes roses

Ingrédients de la recette :

- 200 grammes de farine,- 200 grammes de crevettes roses décortiquées,- 1 gousse d'ail,- oignons ou ciboulette,- 1 bouquet de persil,- Thym,- 1 cuillère à café de levure,- 1 piment.

Préparation de la recette :

- Mélanger la farine avec 20 cl d'eau.
- Hacher l'ail, l'oignon, le persil, le piment, le thym.
- Incorporer ce mélange à la pâte précédente.
- Ajouter la levure.
- Saler, poivrer.
- Ajouter les crevettes hachées ou coupées en petits morceaux et former les accras ou les boulettes.
- Faire frire les acras dans l'huile, en utilisant une petite cuillère, pour former les acras.
- Les sortir de l'huile, dès qu'ils sont dorés.
- Les poser sur du papier absorbant pour les égoutter et les laisser au chaud dans un four, le temps de faire cuire tous les accras.