Ail confit à l’huile d’olive

Ingrédients de la recette :

10 têtes d'ail,
25 cl d'huile d'olive.

Préparation de la recette :

Séparer les gousses d'ail sans les éplucher.
Les mettre dans des bocaux style bocaux à confiture.
Verser de l'huile d'olive pour recouvrir.
Fermer les pots.
Attendre 3 mois avant de consommer.
Au moment de consommer, les peaux s'enlèvent toutes seules.
On peut utiliser l'ail comme de l'ail frais.
Mais celui là se conserve très longtemps et se digère mieux.
On peut utiliser aussi l'huile pour ajouter un petit goût d'ail à certains plats,poêlée de légumes, par exemple.