Recette de : Apéritif aux feuilles de cerisier.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10120 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de repos : 10080 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 40 feuilles de cerisier
– 40 morceaux de sucre
– 1 litre de vin rouge
– 1 verre de kirsch
Laver les feuilles de cerisier et les sécher dans un torchon. Les faire macérer dans le vin avec le sucre pendant une semaine.
Passé ce temps, filtrer la préparation et y ajouter le kirsch.
Embouteiller, boucher et laisser reposer avant de consommer.
Ce vin bonifie en vieillissant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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