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Ascoïa de veau

Name: Ascoïa de veau
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Ascoïa de veau

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de veau haché- 250 g d'oignons- 2 poivrons rouges- 2 cuillères à soupe de fond de veau en poudre- 1 cuillère à café de piment d'espelette (épicerie fine)- 10 cl de vin blanc sec- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive.Ajouter les poivrons coupés en cubes, les faire fondre doucement.Puis ajouter la viande, la faire revenir, et ensuite ajouter le concentré de tomate, le piment, le fond de veau, sel, poivre et le vin blanc.
Bien remuer et laisser mijoter 1/2 heure.
Server de préférence avec du riz.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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