Assiette de fromages panés

Ingrédients de la recette :

1 camembert,
1 munster,
1 bûche de chèvre,
1 cuillère à soupe de graines de sésames ,
10 noix,
1 assiette de panure,
3 oeufs extra frais,,
12 tranches de bacon,
1 salade de mâche,
12 abricots secs,
- 6 pruneaux.

Préparation de la recette :

Mettre le four en position grill.
Décortiquer et mixer les noix.
Mélanger les oeufs dans un saladier.
Couper le munster en 6.
Passer chacun des quartiers de fromage dans les oeufs battus, puis dans les noix mixés.
Réserver .
Mettre les graines de sésame dans une assiette.
Couper  la bûche de chèvre en 6.
Les enduire d'oeuf.
Puis les passer dans les graines de sésame grillées.
Réserver.
Couper le camembert.
Le passer dans l'oeuf,puis dans la panure simple.
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
Disposer les morceaux de fromage sur la plaque du four.
Enfourner  10 minutes sous le grill.
Préparer une vinaigrette.
Mélanger à la mâche.
Faire griller le bacon à la poêle.
Dresser les assiettes avec la mâche au milieu, le bacon, les fromages chauds.
Manger très chaud.