La richesse de nos terroirs
Les recettes du terroir de la Vienne, Poitou Charente, France
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
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Recette de : Tomates farcies aux oeufs et fines herbes.
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Recette de : Salade de chèvre au chutney.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
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Recette de : Cromesquis de lumas aux pommes de terre du marais. Le lumas est la version poitevine de l’escargot petit gris
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Recette de : Gâteau de courgette et crabe. Cette recette plaît beaucoup aux enfants par son goût très frais.
Recettes : Plats >> Sauces et Préparations
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Recette de : Escargots petits gris à la bière et aux lardons fumés
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
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Recette de : Veau lardé au lard fumé et petits légumes du jardin.
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Recette de : Faisane au foie gras et aux morilles Le Conseil de Pierre. Ce plat peut se réaliser avec autant de bonheur avec un faisan ou une poule faisanne. Personnellement je préfère le moelleux de la poule faisanne.Recette assez délicate, dans la mesure ou plusieurs cuissons coexistent
Recettes : Plats >> Brochettes
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Recette de : Anguille panée en brochettes.
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Recette de : La Crème caramel light
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Recette de : Oeufs à la coque aux oeufs de lump.