Recette aubergines caramélisées
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget : €
-2 AUBERGINES
-DU SUCRE
-DE L’HUILE
-DE LA CRÈME FRAÎCHE (FACULTATIF )
Coupez les aubergines en tranches moyennes puis dans une poêle faites-les chauffer à feu moyen avec 2 c. à soupe d’huile.
Faites chauffer la poêle à feu moyen.
15 min après mettre la moitié d’un verre d’eau et 3 c. à soupe de sucre (faites revenir progressivement).
Puis laissez prendre 10 min.
Rajoutez 1 c. à soupe de crème fraîche(facultatif)
Bon appétit !
(photo : lesmotsdessence.canalblog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…