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Aubergines épicées

Name: Aubergines épicées
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Aubergines épicées

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 3 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 3 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 3 aubergines- 1 boîte de tomates concassées- 1/2 cuillère à soupe de pâte de curry rouge- 1 cuillère à café de harissa- un peu d'eau pour la cuisson

Préparation de la recette :

Couper les aubergines en tranches, puis en 4.
Ajouter les tomates, le curry et le harissa et un peu d'eau. Faire cuire le tout à couvert pendant environ 10 mn.
Servir avec du pain grillé, du riz, des pâtes ou même tout seul.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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