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Aubergines farcies aux oignons caramélisés

Name: Aubergines farcies aux oignons caramélisés
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Aubergines farcies aux oignons caramélisés

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 grosse aubergine- 2 oignons- 4 cuillères à soupe de fromage blanc- 4 tomates séchées- sel, poivre, basilic

Préparation de la recette :

Lavez l'aubergine, coupez-la en 2 moitiés et précuisez-la.
Pendant ce temps, émincez les oignons et faites les compoter puis caraméliser à feu doux.
Mélangez la chair des aubergines, le fromage blanc, les oignons, les tomates émincées et les épices.
Remplissez équitablement les 2 coques et enfournez 45 min à 250°C (thermostat 8-9).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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