Recette de : Aumonières au saint-marcellin.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
– 6 feuilles de brick
– 3 Saint-Marcellin
– 6 tranches fines de lard fumé
– Poivre
– 6 cure-dents en bois pour fermer les aumônières
Prendre une feuille de brick et disposer au centre 1/2 Saint-marcellin coupé dans l’épaisseur et entouré de 2 tranches fines de lard fumé en croix. Bien emmailloter le fromage.
Poivrer et refermer la feuille de brick en rapprochant les deux bords opposés et en faisant un accordéon au bord que l’on maintiendra fermé avec un cure dent.
Faire cette opération 6 fois.
Disposer dans un plat beurré et mettre au four 10 min à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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