Recette de : Cabécou croustillant au miel.
Une recette de Cabécou croustillant au miel. Ces Cabécous peuvent être servis sur un lit de salade en entrée mais aussi remplacer le plateau de fromage.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Cahors
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
4 cabécous,
4 feuilles de bricks,
4 cuillères à café de miel très parfumé,
Thym.
Découper 4 disques de 20 cm de diamètre dans les feuilles de brick.
Disposer au centre de chaque disque un cabécou
Mettre une cuillère à café de miel sur chaque fromage ainsi qu’une pincée de thym.
Dans les chutes de bricks, découper 4 “lanières” assez longues utiliser pour refermer les feuilles en forme d’aumonière.
Disposer les cabécous dans un plat allant au four.
Enfourner pendant 10 minutes environ à th6/7.
Retirer du four lorsque les fromages ont fondu.
Servir rapidement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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