Categories: AumônièresEntréesFranceOrigineRecettes

Aumônières de saumon fumé au raifort

Name: Aumônières de saumon fumé au raifort
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Aumonières de saumon fumé au raifort

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 tranches de saumon fumé
- 1 petit suisse
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de raifort râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 oignons grelots ou oignons nouveaux
- 1 citron vert
- 4 brins de ciboulette
- Sel, poivre

Préparation de la recette :

Mixer 2 tranches de saumon avec le petit suisse, la crème fraîche, le raifort râpé, l'huile d'olive, les oignons hachés et le jus du citron.
Saler & poivrer.
Répartir la préparation sur les tranches de saumon, remonter les bords pour former des aumônières. Fermer avec 1 brin de ciboulette.
Servir sur un lit de salade et de tomates cerises.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Crêpes d'une mémé bretonne »

Précédent « Dos de cabillaud sur ratatouille safranée