Avocats aux rillettes de thon au basilic

Ingrédients de la recette :

- 1 ou 2 avocats, selon leur taille- 150 g de thon au naturel- 1/4 de poivron rouge (pour la déco)- 1 branche de basilic (ou déshydraté)- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à café de moutarde- 1/2 citron (ou jus de citron en flacon)- 1 petit-suisse- sel, poivre

Préparation de la recette :

Coupez le 1/4 de poivron rouge en petits dés et hachez le basilic.
Egouttez le thon et émiettez-le dans un saladier. Ajoutez dans l'ordre le petit-suisse, la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron (gardez 2 cuil. à soupe pour les avocats), le basilic, sel et poivre.
Mélangez le tout et placez au frigo au moins 30 min, 1 h de préférence.
Au moment de servir, coupez les avocats en 2. Arrosez-les d'un filet de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas.
Farcissez les demi-avocats avec les rillettes. Décorez avec les dés de poivrons.