Avocats gratinés au chèvre

Ingrédients de la recette :

4 avocats à peau dure,
200 grammes de chèvre,
3 cuillères à soupe de ciboulette,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Couper l'avocat en 2.
Retirer la chair sans déchirer la peau.
Réserver la peau et écraser la chair en purée.
Couper le fromage en petits dés.
Le mélanger à l'avocat.
Assaisonner avec le poivre et la ciboulette.
Ne pas saler.
Remplir les moitiés de peau d'avocat avec le mélange.
Ajouter une rondelle de fromage de chèvre sur le dessus pour faire gratiner.
Faire cuire à four 15 minutes.
Le fromage doit être juste fondu.
Déguster chaud.