Bananes flambées au rhum et vanille de Tahiti

Ingrédients de la recette :

8 petites bananes pas trop mûres.
50 grammes de beurre.
75 grammes de sucre semoule.
1 petit verre de rhum de Tahiti.
1 gousse de vanille de Tahiti.

Préparation de la recette :

Préparer les ingrédients.
Peler et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur.
Poêler les bananes dans le beurre noisette de chaque côté.
Saupoudrer de sucre.
Rajouter le rhum dans un verre et non avec la bouteille.
Faire flamber.
Gratter une gousse de vanille dans la poêle. Laisser cuire jusqu'à l’état de sirop.

Pour finir... Servir avec une boule de glace à la banane ou à la vanille. Boisson conseillée : une coupe de champagne.