Bananes flambées aux raisins secs

Ingrédients de la recette :

- 6 bananes bien mûres
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 50 g de raisins secs
- 2 belles oranges
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 cl de rhum

Préparation de la recette :

Presser les oranges, mettre les raisins à tremper dans leur jus. Ajouter le sucre en poudre et le vanillé, mélanger.
Préchauffer le plat de service.
Faire fondre le beurre dans une poêle et dorez-y les bananes entières sur chaque face. Saupoudrer de sucre puis ajouter le jus d'orange avec les raisins. Amener à ébullition puis verser la moitié du rhum. Laisser mijoter 5 minutes.
Disposer sur le plat de service et apporter à table.Réchauffer le reste de rhum et flamber les bananes.