Beignets soufflés de pommes de terre

Recette de : Beignets soufflés de pommes de terre

Sponsorisé

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 3 pommes de terres- 2 oeufs- 500 g de farine

Préparation de la recette :



Cuire les pommes de terres avec leur peau. Les éplucher et les passer au moulin. Mélanger les oeufs un par un quand la purée à tièdi. Ajouter de la farine jusqu'à ce que la pâte ait la fermeté d'une pâte à tarte et ne colle plus trop aux doigts.
Etaler la pâte, découper des formes à l'emporte pièce, faire frire dans un bain d'huile sur chaque façe (laisser gonfler du premier côté, et retourner pour dorer l'autre face). Saler à la sortie de la friture.
Garder chaud entre des feuilles de papier absorbant pour servir bien chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


Articles récents

Flan aux fruits d’été

Conseils du chef pour votre recette de Flan aux fruits d'été Vous pouvez parfumer le…

5 juillet 2025

Citronnade fraîche à la menthe et au concombre

Le petit plus du Chef pour votre Recette de Citronnade fraîche à la menthe et…

5 juin 2025

Magret de canard rôti, sauce aux fraises et balsamique, accompagné de patates douces rôties

Astuce du Chef pour votre recette de Magret de canard rôti, sauce aux fraises et…

12 mai 2025
Sponsorisé