Recette Belek Tourte à la feta
Une recette de Belek (tourte arménienne)
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine balte
Temps Total : 55 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-2 pâtes feuilletées
-200 g de feta
-200 g de gruyère râpé
-2 oeufs + 1 jaune d’oeuf pour dorer
-1 bouquet de persil haché
-poivre
Préchauffer le four à 180-200°C (thermostat 6-7).
Etaler les pâtes feuilletées sur une table et les piquer à l’aide d’une fourchette.
Ecraser les autres ingrédients dans un saladier sauf le jaune d’oeuf.
Disposer le mélange sur une des pâtes feuilletées sauf sur les 2 cm du bord.
Recouvrir de la deuxième pâte et fermer la tourte en repliant les bords de la pâte du dessous sur les bords de la pâte du dessus.
Badigeonner de jaune d’oeuf au pinceau en insistant sur les bords pour bien souder les deux pâtes ensemble.
Enfourner pour 35 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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