Benoîte
Elle a un goût puissant et coloré qui marque de façon profonde les liquides, les sauces et tous les aliments qui l’accompagne. Elle a la particularité de soigner les maux de dents.
Les racines de cette plante étaient utilisées autrefois pour remplacer le clou de girofle. Elle fait partie de la famille des rosacées. Saint-benoît utilisait la benoite pour soigner les rages de dents.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…