Bergamote
la bergamote se transforme en laboratoire pour les crèmes anti-soleil, mais en cuisine elle rentre dans la composition des bonbons, et de certaines patisseries.
Les feuilles sont parfois utilisées avec certaines salades mais elles servent surtout à l’élaboration d’extrait, très souvent utilisé en confiserie.
Mi-octobre : les courges, champignons et volailles fermières sont à leur apogée. Un plat de…
Recette de Courgettes, poivrons et tomates cerises rôties, relevés d’ail et de parmesan Ce flan…