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Beurre aux crevettes grises

Name: Beurre aux crevettes grises
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Beurre aux crevettes grises

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 20 g de beurre doux- 100 g de crevettes grises- 1 verre de fond blanc ou fumet de poisson- 20 cl de crème liquide

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre. Ajouter les crevettes, les laisser suer sans coloration. Ajouter le verre de fond.
A frémissement, verser la crème. Laisser le tout cuire 10 mn à feu doux.
En fin de cuisson, verser le tout dans le mixeur.
Passer l'appareil au chinois. La sauce est prête.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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