Biscuit aux noix

Ingrédients de la recette :

200 grammes de beurre,
160 grammes de sucre semoule,
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger,
250 grammes de farine tamisée,
150 grammes bol de noix hachées,
50 grammes de bol de sucre semoule,
1 cuillère à café de cannelle.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 160°C ou th 5.
Graisser une plaque à pâtisserie,la recouvrir d'un papier sulfurisé huilé.
Dans un saladier,battre en crème légère le sucre avec le beurre.
Incorporer doucement l'eau de fleur d'oranger et la farine .
Pétrir pour obtenir une pâte homogène
Faire la pâte aux noix.
Bien mélanger les noix, le sucre et la cannelle.
Prélever la pâte à biscuit par grosses cueillèrées.
La rouler entre les mains pour former des boules.
Appuyer le pouce au centre de chaque boule pour la creuser.
Y placer 1 cuillères de farce au noix.
Mettre les boules farcies sur la plaque huilée,les aplatir légèrement.
Faire cuire au four 20 minutes,jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laisser refroidir .