Biscuits au sirop de sucre de canne

Ingrédients de la recette :

(environ 30 pièces) :- 275 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique- 75 g de beurre- 100 g de cassonade brune OU blonde- 1 oeuf- 50 g de sirop de sucre de canne

Préparation de la recette :

Tamisez la farine et la levure dans un récipient.
Ajoutez le beurre coupé en petits cubes et la cassonade au mélange.Malaxer avec les doigts et obtenez comme de la chapelure.
Cassez un oeuf dans un bol, ajoutez-y le sucre de canne et battez le tout. Faites un trou dans le 1er mélange pour y ajouter le second; mélangez jusqu'à ce que la préparation forme une boule de pâte.
Mettez la pâte 30 min au frigo et à ce moment préchauffez le four à thermostat 5 (150°C).
Ensuite, étendez-la avec un rouleau afin qu'elle fasse environ 0,5 cm d'épaisseur et découpez vos biscuits.
Placez vos formes sur une plaque de four et faites cuire.Sortez-les et laissez refroidir... Bon appétit !