Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour environ 20 biscuits) :- 200 g de farine- 60 g de sucre glace- 1 pincée de sel- 60 g de poudre d'amandes- 200 g + 15 g de beurre ou de margarine- 160 g de chocolat noir- confiture de groseilles- amandes entières
Préparation de la recette :
Mélanger la farine, le sucre, le sel, les amandes en poudre, et le beurre (200 g); et ajouter 50 g de chocolat fondu.
Laisser reposer la pâte 1 h au frais.
Sur un plan fariné (ou du papier cuisson), étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm.
Découper des formes (par deux), avec des emporte-pièces... Ne pas hésiter à remettre la pâte au frais, si elle devient trop molle!
Faire cuire 10 min à 180°C (thermostat 6).
Laisser tiédir quelques instants (les biscuits sont friables à la sortie du four!), puis les assembler deux par deux, avec de la gelée de groseille.
Faire fondre le reste du chocolat avec 15,g de beurre, et napper les biscuits. Décorer avec une demi-amande.
Conserver au sec. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.