Bonnes fêtes ! Quand l'hiver arrive et avec lui les fêtes de fin d'année, l'étal de votre poissonnier regorge de…
HARENG - HISTOIRE Clupea harengus classe : osteichthyens ordre : clupéiformes famille : clupéidés Caractères distinctifs: Couleur argentée très brillante,…
GRONDIN - HISTOIRE grondins rouges, grondin camard, grondin morrude, grondin lyre. Autre dénomination de vente admise : grondin Anglais :…
Les grenouilles vertes ou rousses. Les grenouilles disparaissent-elles? Un peu partout au monde on trouve l'impression que les grenouilles n'abondent…
GRANDE CASTAGNOLE - HISTOIRE Autre appellation de vente admise : hirondelle Anglais : Atlantique pomfret Espagnol : Castaneta, Japuta Italien…
GARDON - HISTOIRE Rutilus rutilus d'après Linné, 1758 de la famille des Cyprinidés. Autres noms communs et locaux : blanchet,…
FLETAN - Flétan de l'atlantique. Autre appellation de vente admise : flétan Anglais : Atlantic Halibut Espagnol : Halibut Hippoglossus…
ESTURGEON - HISTOIRE Acipenser sturio Linné, 1758 Acipenséridés. Autres noms communs et locaux : astargeon, créa, créac, créat, estijon, esturium,…
Equille, Ammodyte. Ammodytes lancea, Ammodytes tobianus. Classification Ammodytidés. Cette famille comprend de petites espèces marines peuplant principalement l'hémisphère nord. Leur…
ENCORNET - HISTOIRE Encornet ou Calamar même combat. Frère ou soeur on les retrouve les uns ou les autres sans…
Hoplostethus atlanticus àu l'Empereur, Hoplostèthe rouge Orange roughy. Dans l'Atlantique nord, il peut atteint 70 cm pour 7 kg. Les…
ECREVISSE - HISTOIRE Les transferts d'écrevisses se multiplient à la fin du XIXe siècle pour repeupler les innombrables sites dévastés…